Il nostro olio nasce da un blend unico di olive calabresi, con la Carolea come varietà principale, che conferisce corpo, equilibrio e un fruttato armonioso. Il retrogusto richiama la mandorla, mentre le note di erbe spontanee esaltano la freschezza e la delicatezza dell’olio.
A completare il profilo, abbiamo aggiunto Pendolino, fresco e leggero; Frantoio, pieno e fruttato; Nocellara Messinese, aromatica e intensa; e Coratina, che dona forza e un leggero piccante.
Il risultato è un olio dal gusto unico e irripetibile, dove ogni cultivar contribuisce al perfetto equilibrio di sapori e profumi. Ideale per esaltare ogni piatto, dall’insalata alle carni, dalla bruschetta ai legumi, portando in tavola tutta la tradizione calabrese.
